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御茶膳房,清代皇宫御膳体系的专门机构。成形于雍正元年(1723年),帝特遣管理事务大臣掌御茶膳房事,专司帝后日常饮食及庆典宴席,因用料之精,用工之繁,故在清代(御茶膳房)一直是天下饮食之巅。
品牌今生:御茶腊房食品有限责任公司成立于 2001 年,由创始人王文刚先生与原故宫博物院管理处联合创办的皇家礼食文化产业公司,成立之初便获得故宫博物院投予故宫督造之印(2002年—2012年);秉承皇家饮食的精髓,致力于将传统宫廷饮食文化传遍天下。 [详细介绍] |